简单好吃的电烤箱烤鱼
4450人浏览 74人收藏 1人做过 APP中查看更多做法
作者：
爱无止境-15
连日来一直加班的老公今晚回家吃饭，就想着做点不一样的给他吃。因为疫情不能去餐厅吃饭了，就试着在家做了烤鱼，是那久违了的味道。
用料
海鱼
1条
盐
料酒
黑胡椒
甜面酱
老干妈豆豉辣酱
蚝油
老抽
土豆
芹菜
豆芽
胡萝卜
黑木耳
香菇
花生米
香菜
白菜
洋葱
葱丝姜丝大蒜片
简单好吃的电烤箱烤鱼的做法步骤
步骤 1
用料酒、黑胡椒、盐把鱼腌俩个小时
步骤 2
不能出门购物，多点也没有配送员给送货，就只能就着冰箱里这几种蔬菜做配菜了。（其实配菜可以根据个人喜好搭配）
步骤 3
洋葱、木耳、香菇，如果能有金针菇和豆皮就更棒了。
步骤 4
烤盘内铺上锡纸，将鱼摆在锡纸上，用甜面酱和老干妈豆豉辣酱调成酱汁，均匀涂在鱼的表面，摆上葱丝和姜丝。
步骤 5
将鱼翻面，另一面涂抹酱汁后撒上洋葱丝，再静置半个小时。
步骤 6
烤箱200度预热，之后把有洋葱面朝上放入烤箱，220度烤20分钟。
步骤 7
烤制的过程中可以炒配菜了：锅中放油，炸花生米。炸好后捞出，备用。然后放入葱姜爆香，将配菜倒入锅中翻炒，放少许盐、老抽和蚝油继续翻炒至七分熟。喜欢吃辣的，可以放上红辣椒和辣酱。关火后放入大蒜片搅拌一下，静置待用。
步骤 8
烤箱设置的20分钟到时以后，把配菜均匀倒在鱼上。再放入烤箱烤5-6分钟。烤好后撒上炸好的花生米和香菜，鲜香入味的烤鱼就做好了。
步骤 9
配上半碗米饭，就算不能出门，在家也能吃上地道的烤鱼咯。
菜谱创建时间：2020-02-09 22:01:39